Dankie dat u Nature.com besoek het. Die blaaierweergawe wat u gebruik, het beperkte CSS -ondersteuning. Vir die beste ervaring, beveel ons aan dat u 'n bygewerkte blaaier gebruik (of die versoenbaarheidsmodus in Internet Explorer deaktiveer). Intussen sal ons die webwerf sonder style en JavaScript lewer om voortgesette ondersteuning te verseker.
In hierdie studie is bio -afbreekbare films ontwikkel op grond van chitosan (CH) wat verryk is met tiemie -essensiële olie (TEO) met verskillende bymiddels, waaronder sinkoksied (ZnO), poliëtileenglikol (PEG), Nanoclay (NC) en kalsium. Chloried (CACL2) en om die kwaliteit van die boerenkool na die oes te karakteriseer wanneer dit in die yskas is. Die resultate toon dat die inkorporering van ZnO/PEG/NC/CACL2 in CH -gebaseerde films aansienlik verminder, die oordragstempo van die waterdamp aansienlik verminder, die treksterkte verhoog en wateroplosbaar en bioafbreekbaar van aard is. Daarbenewens was CH-TEO-gebaseerde films gekombineer met ZnO/PEG/NC/CACL2 beduidend effektief in die vermindering van fisiologiese gewigsverlies, die handhawing van totale oplosbare vaste stowwe, titratbare suurgehalte en die handhawing van chlorofilinhoud, en het dit 'n laer A*getoon, wat mikrobiese groei belemmer. , voorkoms en organoleptiese eienskappe van kool word 24 dae lank bewaar in vergelyking met LDPE en ander biologies afbreekbare films. Ons resultate toon dat CH-gebaseerde films verryk is met TEO en bymiddels soos ZnO/CACL2/NC/PEG 'n volhoubare, omgewingsvriendelike en effektiewe alternatief is om die rakleeftyd van kool te bewaar wanneer u in die yskas is.
Sintetiese polimeer -verpakkingsmateriaal wat van petroleum afgelei is, is al lank in die voedselbedryf gebruik om die kwaliteit en veiligheid van verskillende voedselprodukte te verseker. Die voordele van sulke tradisionele materiale is duidelik vanweë die gemak van produksie, lae koste en uitstekende versperringseienskappe. Die massiewe gebruik en wegdoen van hierdie nie-afbreekbare stowwe sal egter onvermydelik 'n toenemend ernstige omgewingsbesoedelingskrisis vererger. In hierdie geval was die ontwikkeling van natuurlike verpakkingsmateriaal die afgelope jaar vinnig. Hierdie nuwe films is nie-giftig, bioafbreekbaar, volhoubaar en biocompatibele1. Benewens die feit dat dit nie giftig en biokompatibel is nie, kan hierdie films gebaseer op natuurlike biopolimere antioksidante dra en veroorsaak dit dus geen natuurlike voedselbesoedeling nie, insluitend loging van bymiddels soos ftalaten. Daarom kan hierdie substraat gebruik word as 'n lewensvatbare alternatief vir tradisionele petroleumgebaseerde plastiek, aangesien dit soortgelyke funksies in voedselverpakking het3. Vandag is biopolimere afgelei van proteïene, lipiede en polisakkariede suksesvol ontwikkel, wat 'n reeks nuwe omgewingsvriendelike verpakkingsmateriaal is. Chitosan (CH) word wyd gebruik in voedselverpakking, insluitend polisakkariede soos sellulose en stysel, vanweë die maklike filmvormingsvermoë, bio -afbreekbaarheid, beter suurstof- en waterdampdonge, en goeie meganiese sterkte van algemene natuurlike makromolekules. , 5. Die lae antioksidant- en antibakteriese potensiaal van CH -films, wat die belangrikste kriteria vir aktiewe voedselverpakkingfilms is, beperk egter hul potensiaal 6, sodat addisionele molekules in CH -films opgeneem is om nuwe spesies met toepaslike toepaslikheid te skep.
Essensiële olies wat van plante afgelei is, kan in biopolymeerfilms opgeneem word en kan antioksidant- of antibakteriese eienskappe oordra aan verpakkingsstelsels, wat nuttig is om die rakleeftyd van voedsel uit te brei. Tiemie-essensiële olie is verreweg die mees bestudeerde en gebruikte essensiële olie vanweë die antibakteriese, anti-inflammatoriese en antifungale eienskappe. Volgens die samestelling van die essensiële olie is verskillende tiemiese chemotipes geïdentifiseer, waaronder timol (23-60%), p-cymol (8-44%), gamma-terpineen (18-50%), linalool (3-4%). %) en carvacrol (2-8%) 9, Thymol het egter die sterkste antibakteriese effek as gevolg van die inhoud van fenole in IT10. Ongelukkig verminder die insluiting van essensiële olies van plante of hul aktiewe bestanddele in biopolymeermatrikse die meganiese sterkte van die verkrygde biocomposite -films11,12 aansienlik. Dit beteken dat verpakkingsmateriaal en geplastiseerde films wat essensiële olies bevat, aan ekstra verhardende behandeling onderwerp moet word om die meganiese eienskappe van hul voedselverpakking te verbeter.
Postyd: Okt-25-2022